maçã do amor

UIUIUI HJ MATEI MINHA VONTADE DE COMER MAÇÃ DO AMOR!
ACHEI UMA RECEITA: VALE A PENA!

• 10 maçãs pequenas ou médias, lavadas e secas (a cor, verde ou vermelha não importa, pois elas vão ser cobertas).

• 1kg de açúcar (cristal ou mascavo)

• 250g de manteiga

• 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

• 4 colheres de sopa de água fervente

Passos

1. Junte os ingredientes.

1. 

   
   Misture o açúcar, manteiga, vinagre e água fervente. Use uma panela com fundo grosso para que não grude.

1. Adicione o corante.

1. Cozinhe em fogo baixo.

1. Mexa continuamente até que o açúcar tenha dissolvido todo.

1. Depois que o açúcar tenha dissolvido, ferva a mistura por 10 minutos ou até que ela fique em ponto de caramelo. Não mexa! Se tiver um termômetro de doce, ele deve medir por volta de 150C

1. 

   
   Teste o caramelo. Derrame um pouco em uma tigela de água. Se endurecer imediatamente, está pronto.

1. Remova do fogo e deixe as bolhas sumirem.

1. 

   
   Perfure as maçãs com palitos de madeira. Enfie até a metade. Veja se está bem firme.

1. Incline a panela com o caramelo (use algo para apoiar a panela inclinada para deixar as mãos livres.

1. 

   
   Mergulhe a maçã no caramelo e vire gentilmente até que toda a maçã esteja coberta em caramelo.

1. Remova a maçã, deixando o excesso de caramelo pingar de volta para a panela.

1. Para endurecer o caramelo, mergulhe a maçã imediatamente em água gelada (coloque cubos de gelo se necessário, para manter a água gelada).

1. 

   
   Coloque a maçã em uma bandeja coberta por papel manteiga.

1. 

   
   Sirva, e divirta-se!

BEIJOKAS